Puterice - Kvasac d.o.o.
Na vrh

Vrh

Puterice

recepti__puterice_02Peciva s maslacem i mlijekom koja se tope u ustima.

Sastojci:

  • 60 dg glatkog brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 3 dl mlijeka
  • 10 dg maslaca
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 1 jaje
  • 2 žlice hladnog mlijeka + 1 žumanjak za premaz

Priprema:

Pomiješati brašno s kvascem i ostalim suhim sastojcima. Postupno dodavati toplo mlijeko i otopljeni maslac. Mijesiti dok se ne dobije mekano i glatko tijesto. Ostaviti ga pokriveno da se diže najmanje 30 minuta da udvostruči obujam. Tada ga istresti na pobrašnjenu radnu površinu, lagano premijesiti rukama te izrezati na cca. 25 komada.
Svaki komad razvaljati duguljasto, zarolati od sebe prema gore lagano rastežući rukama prema van kako biste dobili duguljaste oblike.
Slagati u lim na papir za pečenje u malim razmacima, prekriti krpom i pustiti da počivaju još 30 minuta.
Tada ih premazati premazom od mlijeka i žumanjca, po želji posipati sezamom ili krupnijom soli te peći u zagrijanoj pećnici na 220oC 15-20 minuta.
Po želji, prije rolanja dodajte čokoladni, kakao ili neki drugi namaz.


Još puno zanimljivih recepata i savjeta potražite na Kutku za peciva i kolače.


Naši brendovi

© KVASAC d.o.o.|Prudnička 98, Prudnice, 10291 Prigorje Brdovečko|OIB: 77582119673
Telefon : +385 1 3349 900| Fax : +385 1 3397 669 | kvasac@kvasac.hr