Medene ružice s čokoladom i orasima - Kvasac d.o.o.
Na vrh

Vrh

Medene ružice s čokoladom i orasima

recepti__medene_ruzice_s_cokoladom_i_orasima_02Fino tijesto s punjenjem od čokolade i oraha, odlično prija uz kavu, mlijeko ili čašicu likera.

Sastojci:

Tijesto:

  • 500g glatkog brašna T-550
  • 1/2 kockice svježeg di-go kvasca
  • 2dl vode
  • 50g meda
  • malo soli

Nadjev:

  • 150g maslaca
  • 100g lješnjaka
  • 100g oraha
  • 250g čokolade za kuhanje

ulje i brašno za lim

Priprema:

Svježi kvasac razmutite u malo vode pa od brašna, vode, meda, kvasca i soli umijesite dizano tijesto. Ostavite ga na toplome da udvostruči obujam. Plitki lim tanko namažite uljem i pospite brašnom. Maslac omekšajte na sobnoj temperaturi. U stroju za usitnjavanje grubo usitnite lješnjake i orahe, a čokoladu nasjeckajte nožem. Pomiješajte obje mase. Pećnicu ugrijte na 180°C.

Postupak:

Na radnoj površini posutoj brašnom dignuto tijesto istanjite u pravokutnik. Premažite ga omekšanim maslacem. Povrh rasporedite smjesu od čokolade, lješnjaka i oraha, zatim po dužoj stranici savijte savijaču. Narežite je na 14 do 16 ploški. Svaku malo pritisnite dlanom i razmaknuto položite na pripremljeni lim. Ružice ostavite na toplome da tijesto ponovno naraste, potom ih pecite 25 minuta. Kolač malo ohladite i odmah poslužite.


Još puno zanimljivih recepata i savjeta potražite na Kutku za peciva i kolače.


Naši brendovi

© KVASAC d.o.o.|Prudnička 98, Prudnice, 10291 Prigorje Brdovečko|OIB: 77582119673
Telefon : +385 1 3349 900| Fax : +385 1 3397 669 | kvasac@kvasac.hr