Čajni kolač s grožđicama - Kvasac d.o.o.
Na vrh

Vrh

Čajni kolač s grožđicama

recepti__cajni_kolac_s_grozdjicama_02Poslastica s grožđicama, bilo da je hladna ili tostirana, idealan je prijedlog za doručak ili međuobrok. Konzumirajte je samu ili uz dodatak nekog namaza poput maslaca i marmelade.

Sastojci:

  • 400 g pšeničnog brašna tip 550
  • 70 g šećera
  • 1/2 žličice (4 g) soli
  • 120 g maslaca
  • 1 kockica di-go svježeg kvasca za kolače
  • 3 jaja
  • 3 žlice mlijeka
  • 120 g grožđica

Postupak:

U prikladnu posudu stavite brašno, sol, šećer, maslac i jaja. Razmrvite svježi kvasac i pomiješajte ga s mlijekom te dodajte u posudu. Miješajte lopaticom 2 minute, dodajte grožđice i nastavite miješati dok tijesto ne postane glatko te završite izradu pomoću valjka tako da tijesto uzdužno razvaljate i preklopite više puta. Ponovite nekoliko puta i na kraju oblikujte u kuglu. Kuglu tijesta vratite u posudu i pokrijte ubrusom. Ostavite da se diže na toplom mjestu. Uzmite kuglu tijesta te je podijelite na dva jednaka dijela i ostavite ih pokrivene 10-ak minuta. Tijesto oblikujte u dvije štruce, stavite u kalup za pečenje i ostavite ih pokrivene da odmaraju dok ne udvostruče volumen. Stavite štruce u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 – 25 minuta na 180°C.


Još puno zanimljivih recepata i savjeta potražite na Kutku za peciva i kolače.


Naši brendovi

© KVASAC d.o.o.|Prudnička 98, Prudnice, 10291 Prigorje Brdovečko|OIB: 77582119673
Telefon : +385 1 3349 900| Fax : +385 1 3397 669 | kvasac@kvasac.hr