Suhi kvasac - Kvasac d.o.o.
Na vrh

Vrh

Suhi kvasac

lev_instantPekarski suhi kvasac ili instant suhi pekarski kvasac proizvodi se iz posebno selektiranog soja kvasca. U obliku je granula koje se jednostavno doziraju u brašno zajedno s ostalim sirovinama. Vašem kruhu ili kolaču daje rahlo tijesto, punoću okusa i ugodnu aromu. suhi_kvasac_5x7gsuhi_kvasac_7g

suhi_kvasac_125g
Ovaj oblik kvasca ima još jedan stupanj obrade u odnosu na svježi komprimirani kvasac. Ekstrudira se u sitne granule i prolazi kroz komoru za sušenje u kojoj se kroz kvasac upuhuje suhi zrak. Na kraju se dobije kvasac s 95% suhe tvari. Zbog niskog udjela vlage, kvasac je u poluaktivnom stanju i zato može izdržati duži period čuvanja
suhi_kvasac_500g a da ne izgubi na aktivnosti u dizanju tijesta. Kod pakiranja se pojedinačni omoti kvasca vakumiraju kako bi se rok trajnosti produžio na dvije godine. suhi_kvasac_za_kolace_8gOvaj se kvasac prodaje u pakiranju od 7g, vakuum pakiranju 125g i 500g.

Poseban osmotolerantni soj kvasca za izradu slatkih tijesta u suhom obliku pakiran je u vrećice od 8g.

 

Prednosti instant suhog kvasca:

  • Izvanredna stabilnost na sobnoj temperaturi
  • Dugi rok trajanja
  • Lakša primjena

Savjeti za upotrebu: Instant suhi kvasac se mora iskoristiti u roku od 48 sati nakon otvaranja (ili ga ponovno zatvoriti i čuvati u hladnjaku  te upotrijebiti u roku od osam dana). Instant suhi kvasac ne smije doći u dodir s ledom ili ledeno hladnom vodom.

Naši brendovi

© KVASAC d.o.o.|Prudnička 98, Prudnice, 10291 Prigorje Brdovečko|OIB: 77582119673
Telefon : +385 1 3349 900| Fax : +385 1 3397 669 | kvasac@kvasac.hr